En una nueva investigación de Oregon Health & Science University se indica que las personas con esclerosis múltiple, o EM, se beneficiarían de una dieta baja en grasas para mejorar el agotamiento, un síntoma debilitante y con frecuencia poco reconocido de esta enfermedad.
El estudio, publicado en línea el miércoles en el Multiple Sclerosis Journal, es el más reciente en una línea de investigación de OHSU que se remonta a una década de indagación sobre el principio de que la dieta importa, especialmente para personas con EM.
"El agotamiento incapacita mucho a estos pacientes", dijo la investigadora y autora principal, la Dra. Vijayshree Yadav, profesora de neurología en la School of Medicine de OHSU y directora del Multiple Sclerosis Center de OHSU. "No hay medicamentos aprobados por la Administración de Alimentos y Medicamentos para el agotamiento, pero sabemos que afecta en gran medida la calidad de vida".
En el nuevo estudio, los investigadores llevaron adelante un ensayo aleatorizado y controlado en el cual 39 personas con EM que tienen agotamiento se dividieron en dos grupos. Diecinueve personas se colocaron en el grupo de control y recibieron educación nutricional al terminarse el estudio luego de 16 semanas. Los 20 restantes recibieron asesoramiento en nutrición por parte de nutricionistas y llevaron una dieta baja en grasas, que se confirmó mediante análisis de sangre habituales que revelaron señales claras de reducción de consumo calórico.
"Realmente no se pueden falsificar los biomarcadores", dijo Yadav.
En comparación con un estudio de 2016 que examinó una dieta puramente basada en vegetales, el nuevo estudio se modificó para incluir carne pero seguir siendo bajo en grasas. El ejercicio no formó parte del programa, lo cual significa que el estudio se enfocó exclusivamente en la dieta como intervención.
En comparación con el grupo de control, el grupo activo de participantes reveló mejoras significativas en el agotamiento, lo cual se midió a través de la Escala Modificada de Impacto en el Agotamiento. Cada cuatro semanas, los participantes respondieron preguntas estandarizadas que miden aspectos tales como su capacidad para prestar atención, concentrarse y llevar adelante actividades físicas de rutina.
"Los resultados reforzaron lo que ya habíamos visto antes", dijo Yadav. "Una dieta baja en grasas puede realmente marcar una diferencia en el nivel de agotamiento de los pacientes, aun sin llegar a hacerla una dieta vegana".
El apoyo financiero para la investigación incluyó la subvención CA 1073-A-4 de la Sociedad Nacional de Esclerosis Múltiple; la subvención UL1 RR024140 del Centro Nacional para Recursos de Investigación de los Institutos Nacionales de Salud (NIH); y la investigación Tykeson Family Term Professorship in Wellness Research. El contenido es responsabilidad únicamente de los autores y no necesariamente representa las opiniones oficiales de los NIH.